Napoleon røgfils 700 g Æble

Æbletræ er værdsat i den kulinariske verden for dets behagelige, søde og lette frugtagtige aroma, som giver maden en mild røgsmag. Røgeflis af æbletræ er god, hvis du ønsker at give et lækkert røget pift til f.eks. frugt, grøntsager, laks, svinekød, fjerkræ og kalvekød.

Hvis du griller med kul, så tilsætter du røgflisen blandt kullene. Hvis du ønsker at bruge dem til din gasgrill, så kan du med fordel anvende Napoleons Røgerør, Sear Plate Smoker Box eller Kul- og Røgbakke.

Sådan gør du: Læg din røgeflis i vand i 30-45 minutter inden du skal bruge dem til varmrøgning. På den måde får du maksimum røg og undgår, at dine røgeflis brænder op. Derefter presser du væden ud af dine røgeflis, og så er de klar til din kuglegrill, dit Napoleon Røgerør eller din Kul- og Røgebakke.

• Giver en intens smag, som passer til f.eks. fjerkræ eller svin
• Skal vædes i minimum 30 minutter inden brug